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四季的美味佳肴银杏虾球
时间:2015-04-02    作者:柏景银杏    来源:郯城县柏景苗木种植农民专业合作社    文字:【】【】【

菜品用料

主  料:青虾12只(200克),银杏200克

辅  料:芥兰肉50克,鸡蛋清1个,生粉10克,盐、味精、鸡精各适量、色拉油500克

菜品描述

制作过程:

1、青虾改刀去沙线,冲水,展开水分加入调料,码好味,芥兰肉切成小段备用;

2、另起锅上火,虾和其他原材料、飞水、过油后,沥干油渍;

3、锅内加入好的清汤,入虾等,调味后勾茨,淋少许明油起锅装盘即成;

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